Titel : | Der Mensch is(s)t misstrauisch |
Autor : | Dr. Erick Lück |
ISBN : | 978-3-89994-135 |
Verlag : | |
Preis : | 7,90 Euro |
Infos : | Der Mensch is(s)t misstrauisch von Dr. Erick Lück im Humboldt Verlag, ISBN 978-3-89994-135-7, 7,90 Euro Noch nie bekam der Verbraucher auf den Lebensmittelpackungen und bei lose verkauften Produkten so viel Information mit auf den Weg wie heute. Verpackte Lebensmittel tragen Etiketten mit einem riesigen Angebot an Informationen über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zutaten, Zusatzstoffe und vieles andere. Dieses Buch hilft, die unzähligen mehr oder minder (un)verständlichen, manchmal sogar etwas gewollt in die Irre führenden Informationen auf Lebensmittelpackungen und Etiketten ins rechte Licht zu rücken und durchsichtig zu machen. Mehr als vierhundert Wörter werden in alphabetischer Reihenfolge kurz, prägnant und für den Laien verständlich erklärt. Für alle, die genau wissen wollen, was in ihrem Einkaufskorb landet, ist dieses Nachschlagewerk ein hilfreicher Begleiter. Der Autor Dr. Erich Lück hat Pharmazie und Lebensmittelchemie an der Universität Mainz und Frankfurt/M. studiert. Nach der Promotion im Fach Lebensmittelchemie war er 35 Jahre lang in der Industrie auf dem Gebiet der Forschung und Entwicklung von Lebensmittel-Zusatzstoffen tätig. |