Knödelküche

Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner

9783854315261

Pichler

24,95 Euro

Knödel und Klöße sind zwar keine Diätmahlzeit, schmecken aber hervorragend:

Wenn man keinen Knödel isst , so lautet ein altes oberösterreichisches Sprichwort, dann hat man den ganzen Tag Hunger.

Eingedenk dieser weisen Erkenntnis sind die Knödel längst zum Markenzeichen einer bodenständigen Hausmannskost geworden:

von den klassischen Speck- und Grammelknödeln bis hin zu Spezialitäten wie Kraut- und Kürbisknödeln oder allerlei süßen Köstlichkeiten mit Obst und Schokolade.

Ingrid Pernkopf, die Meisterköchin vom Landgasthof Grünberg in Gmunden, und Kochbuch-Bestsellerautor Christoph Wagner zeigen, dass der kulinarischen Fantasie im weiten Knödel-Universum keine Grenzen gesetzt sind. Mit 200 Rezepten legen sie das ultimative Knödel-Kompendium vor, eine Fundgrube für alle, die herzhaft genießen wollen.