Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung

Hans-Peter Kaul, Timo Kautz, Jens Léon

9783825258559

utb

35,- Euro

Die Neuauflage des etablierten Standardlehrbuchs wurde inhaltlich und grafisch komplett überarbeitet und aktualisiert, die Didaktik und das Layout wurden weiter verbessert. In kompakter Form finden Bachelor-Studierende der Agrarwissenschaften die Basics der Bereiche Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung.

Dieses Lehrbuch bietet Grundlagenwissen zum Ackerbau, Pflanzenbau und zur Pflanzenzüchtung. Es stellt die Zusammenhänge zwischen den Anbaubedingungen und der Ertragsbildung dar, zeigt aber auch deren Wirkung auf die Umwelt.

In der vollständig überarbeiteten 5. Auflage wurden technische Entwicklungen und gesellschaftliche Neubewertungen verschiedener Produktionsprozesse im Acker- und Pflanzenbau und in der Pflanzenzüchtung aufgenommen und eingeordnet. Mögliche Reaktionen auf den Klimawandel, eine Steigerung der Biodiversität, eine Verbesserung der Nutzungseffizienz von Wachstumsfaktoren sowie die Digitalisierung vieler Prozesse werden besonders beleuchtet und mit den Ansprüchen der Pflanzen und der Rohstoffproduktion in Beziehung gesetzt.

Im Teil der Pflanzenzüchtung werden neue Techniken in die Zuchtmethodik eingeordnet und alternative Zuchtmethoden zur Produktion von heterogenen Pflanzenbeständen präsentiert. Die Neuauflage erscheint im größeren Format und neuem Layout. Zahlreiche didaktische Boxen erleichtern das Lernen - ideal für den Einstieg ins Studium und zur Prüfungsvorbereitung!

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Prof. Dr. Hans-Peter Kaul ist Leiter des Department für Nutzpflanzenwissenschaften (DNW) und des Instituts für Pflanzenbau an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien.

Prof. Dr. Timo Kautz ist seit Oktober 2018 Leiter des Fachgebiets Pflanzenbau an der Lebenswissenschaftlichen Fakultät der Humboldt-Universität zu Berlin. Auf diese Position wurde er nach mehrjährigen agrarwissenschaftlichen Tätigkeiten an den Universitäten Göttingen und Bonn berufen. Sein Forschungsschwerpunkt liegt auf bodenökologischen Interaktionen im System Boden-Pflanze.

Prof. Dr. Jens Leon lehrt an der Uni Bonn.