Salz. Der Stoff, der die Welt veränderte

Mark Kurlansky

3546002318

Claassen Verlag

23,- Euro

'Ein wirklich lesenswertes Buch, das zeigt, wie man Weltgeschichte auch schreiben kann.' New York Times

Leichtfüßig und charmant erzählt Mark Kurlansky von der politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulinarischen Bedeutung eines Lebensmittels, das einst so kostbar war wie Gold – und von seinem Wandel zum billigsten Supermarktartikel überhaupt.

Ein Standardwerk in Sachen Salz und ein Leckerbissen erster Güte: angerichtet mit köstlichen Anekdoten und einer Menge gesalzener Rezepte.