Das Kochbuch Inselsberg

Inka Möbius

9783860376003

Edition Limosa

19,90 Euro

Von Ohnmachtshappen und Hasensalaten im Thüringer Wald
Folgen Sie der Autorin Inka Möbius zum Inselsberg und seinen stillen Wegen ringsrum und seinen netten Menschen.

Viel Ursprüngliches und Liebenswertes findet man hier im "Inselsbergischen", mitten im Naturpark Thüringer Wald, mit seiner "Waldküche", die traditionelle Gerichte beinhaltet, wie die in Meiningen gebürtigen Thüringer Klöße oder die Thüringer Bratwurst, bäuerliche Wintergerichte vom Schlachtfest geprägt, mit duftender, frisch geräucherter Wurst und würzigem Schinken und natürlich Frisches und Knackiges aus dem Kräuter- und Gemüsegarten, der immer noch zu fast jedem Haus gehört.

Die Grundzüge des Kochens hier in der Region sind geblieben, da deftig, gut gewürzt und mit herrlich pikanten Soßen angerichtet und gegessen wird. Entdecken Sie die Ohnmachtshappen, die den Heißhunger oder den kleinen Hunger zwischendurch stillen. Probieren Sie etwas aus der Wald- und Wiesenküche mit vielen frischen Zutaten oder lassen Sie sich eines der vielen traditionellen, jahreszeitlichen Gerichte schmecken. Auch Sonn- und Festtagsgerichte, Süßes und Herzhaftes aus dem Backofen, Leckereien im Glas und die besten Rezepte von Freunden hat Inka Möbius für dieses Kochbuch ausprobiert und zusammengestellt.

Es sind über 140 Gerichte, die immer noch in traditioneller Weise oder auch in moderner Variante in den Familien und auch in manchem Gasthof zubereitet werden. Die Zutaten dafür sind leicht zu beschaffen und fehlen in kaum einem Haushalt. Gute Produkte von einheimischen, qualitätsbewussten Herstellern finden natürlich auch in diesem Kochbuch ihre Würdigung.

Rund 20 kleine Geschichten und Anekdoten erzählen von Originellem, Amüsantem und Wissenswertem rund um den Inselsberg. Auf jeder Buchseite gibt es zudem etwas zum Schauen - Fotos aus der Region zeigen Ortschaften, Landschaft und allerlei Sehenswertes.

Einfach, frisch und schmackhaft die Küche rings um den Inselsberg. Wer etwas genauer wissen möchte, warum sauer zwar irgendwann lustig, aber Schokolade sofort glücklich macht, der sollte einfach in diesem Buch stöbern!