Genuss aus dem Garten

Adam Caplin

3766715917

Callwey Verlag

19,95 Euro

Genuss aus dem Garten von Adam Caplin im Callwey Verlag, ISBN 3-7667-1591-7, 19,95 Euro

Selbst gezogen, selbst gepflanzt – Gemüse, Kräuter und Obst auch dem eigenen Anbau schmecken einfach besser als Gekauftes. Was man für einen erfolgreichen Küchengarten wissen muss und wie man die Pflanzen hegt und pflegt, zeigt Adam Caplin in seinem Buch „Genuss aus dem Garten“.

Ein umfangreiches Kapitel informiert „Garten-Anfänger“ über die wichtigsten Grundlagen beim Gärtnern. Wie sollte man den Garten anlegen, wie kann man Nutzpflanzen in einen bestehenden Ziergarten eingliedern, wie kann man junge Pflänzchen großziehen und vermehren – das alles und noch viel mehr erklärt Adam Caplin. Dabei stellt er sowohl traditionelle Möglichkeiten wie Gewächshäuser vor, zeigt aber auch unkonventionelle Varianten, wie Mini-Treibhäuser aus alten Getränke-Flaschen. Wichtig für alle Stadtmenschen: Adam Caplin beweist, dass man auch in einem kleinen Garten einen vollwertigen Nutzgarten unterbringen kann.

Im zweiten Hauptkapitel dreht sich alles um die verschiedenen Pflanzenarten. Kräuter-, Gemüse- und Obstsorten werden vorgestellt und ihre Eigenheiten und Ansprüche erklärt. Adam Caplin gibt individuelle Tipps zur Kultur, Pflege und Ernte und bietet fantasievolle Anregungen zur Gartengestaltung. In Szene gesetzt werden die grünen Stars des Buches dabei von mehr als 340 hervorragenden Fotos.

Das dritte Kapitel liefert dann herrlich unkomplizierte Rezepte, mit denen man die frische Ernte auf den Tisch bringen kann. Die bekannte englische Autorin Cela Brooks Brown präsentiert 35 vegetarische Vorschläge, wie man Kräuter, Gemüse und Obst zu Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten, Salaten oder Süßigkeiten verarbeiten kann.

Von der Aufzucht über die Pflege und Ernte bis hin zu leckeren Gerichten auf dem Tisch: „Genuss aus dem Garten“ beschert dem Gärtner eine köstliche Rundumversorgung.