Titel : | Tellergericht |
Autor : | Ulrich Fichtner |
ISBN : | 3421055866 |
Verlag : | |
Preis : | 17,90 Euro |
Infos : | Tellergericht von Ullrich Fichtner im DVA, 17,90 Euro Unsere Tische, wo immer sie stehen, sind reich gedeckt. Wir werden satt, dick und ratlos – umgeben von schönen Küchen, dicken Kochbüchern, schnellen Kochshows und vollen Regalen. Die Industrialisierung des Essens und der Verlust der familiären Mahlzeiten haben unser Wissen über die simplen Tatsachen des Essens verkümmern lassen. Niemand stirbt von täglicher Tiefkühlpizza, aber das Leben wird nicht eben reicher durch sie. Dieses Buch ist ein Wegweiser durch das Gestrüpp der Optionen, in dem wir uns verheddert haben. Ullrich Fichtner nimmt die Welt unseres heutigen Essens in Augenschein, er spaziert über Weihnachtsmärkte und durch Supermärkte, inspiziert Fleischfabriken und Sterne-Küchen, und sortiert, was tagtäglich auf unseren Tellern liegt und was auf den Magen schlägt. Aber es geht nicht nur um den Frust über unser tägliches großes Fressen. Es geht vor allem um die Lust auf Veränderung. Ein literarisches Tellergericht. |