Titel : | Ernährungslehre kompakt |
Autor : | Alexandra Schek |
ISBN : | 9783930007387 |
Verlag : | |
Preis : | 36,00 Euro |
Infos : | Kompendium der Ernärungsehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin, Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften Die aktualisierte 6. Auflage trägt dem raschen Informationszuwachs in Ernährungswissenschaft und -medizin Rechnung. Insbesondere das Kapitel zu Vitaminen wurde in vielen Abschnitten überarbeitet und berücksichtigt z.B. die neuen D-A-CH-Referenzwerte und den aktuellen 13. Ernährungsbericht [2016]. |