Trattoria

Ursula Ferrigno

3-7750-0456-4

Walter Hädecke Verlag

29,90 Euro

Trattoria von Ursula Ferrigno im Walter Hädecke Verlag, ISBN 3-7750-0456-4, 29,90 Euro

Die Begrüßung ist herzlich, der Speiseraum schlicht und stets steht das Essen im Mittelpunkt – in einer Trattoria genießt der Gast die traditionelle italienische Küche in ihrer Vollendung. Meist als Familienbetrieb geführt leben die kleinen gemütlichen Restaurants vor, wie sich aus den besten regionalen Zutaten des Landes Gerichte zaubern lassen, die trotz ihrer einfachen Zubereitung äußerst schmackhaft, sättigend und gesund sind.

URSULA FERRIGNO hat in ihrem Buch köstliche Trattoria-Rezepte zusammengestellt, die sich auf ihren vielen Reisen quer durch Italien in den unterschiedlichen Trattorien probiert hat. So hat die bekannte italienische Köchin ein Kochbuch für die ganze Familie geschaffen, mit dessen Hilfe sich aus frischen Zutaten schnell und unkompliziert köstliche, original italienische Mahlzeiten zubereiten lassen.