Hase & Tiger / Gemeinsame Gerichte für Vegetarier & Fleischfresser

Elisabeth Fischer

3804360351

Augustus Verlag

16 Euro

Fleisch oder nicht Fleisch? Brokkoligratin oder Braten? Diese existenzielle Frage scheidet die Nation und viele Paare am heimischen Eßtisch. Die geniale Lösung des Dilemmas: Jedem das Seine im gleichen Gericht!

Das einzigartige Kochbuch von Elisabeth Fischer für Vegetarier und „Fleischfresser“ dreht den Spieß einfach um: Aus dem klassischen Hauptgericht Fleisch wird eine leckere, gehaltvolle Beilage, die schnell und einfach zu ergänzen ist. Alle Gerichte schmecken aber auch ohne Fleisch super und machen richtig satt, nach dem Motto „Wenig Aufwand, viel Geschmack“.

Und wenn erst die köstliche Pasta mit würziger Kräutersauce auf dem Tisch steht und der Fleischesser die herzhaften Lammhackbällchen dazu nehmen kann, sind die Grabenkämpfe zwischen den Tellern genussvoll beigelegt. Das Prinzip funktioniert genauso gut bei Suppen und Salaten, bei schnellen Snacks und bei opulenten Menüs.

Die Rezepte in diesem Buch sind wie füreinander gekocht aber und richtig perfekte Paare, die sich ergänzen aber jederzeit auch alleine auskommen. Mit den einzelnen Bausteinen kann man immer neue Köstlichkeiten zusammenstellen und die Ideen von Elisabeth Fischer machen Lust, einfach mal wild daraufloszuprobieren und sich auf kulinarische Grenzgänge zu wagen.

Die Liebe geht eben doch durch den Magen und zusammen kochen und essen ist das Schönste der Welt – darin sind sich Hasen und Tiger mit diesem Kochbuch garantiert wieder einig.

Die Autorin Elisabeth Fischer setzt sich in ihren zahlreichen Büchern ebenso kompetent wie praxisnah mit den verschiedenen Aspekten der Ernährung auseinander. Sie war maßgeblich beteiligt an der Weiterentwicklung von faden, vegetarischen Körndelgerichten zu einem kreativen, lustvollen Eßkonzept. Die Anregungen für ihre alltagstauglichen Rezepte (die keine Fettpölsterchen auf die Hüften, aber ein seeliges Lächeln auf die Lippen von Feinschmeckern zaubern) holt sie sich unter anderem auf ausgedehnten Reisen. Einen Schwerpunkt ihrer Arbeit bildet das Thema Gesundheit: In Zusammenarbeit mit anerkannten Medizinern entwickelt sie Strategien für eine aktive und bewußte Lebensweise („Den Hormonspiegel natürlich ausgleichen“, Midena 2000.) Immer wieder beschäftigt sie sich auch intensiv mit modernen gesellschaftlichen Phänomenen („Männer in den Wechseljahren“. Midena 2000) Elisabeth Fischer, die im deutschsprachigen Raum laufend Vorträge zu diversen Gesundheitsthemen hält, lebt zur Zeit in Wien.