Sophies Cakes

Sophie Dudemaine

978380672950

Gerstenberg Verlag

19,90 Euro

Bei Sophie Dudemaine liegt das Kochen in der Familie. Ihr Großvater war bereits Eigentümer des Eiffelturm-Restaurants. Nachdem sie bei Sterne-Köchen wie Daguin, Vigato, Faugeron gearbeitet hat, kümmert sie sich zunächst um Heim-Diners.

Sie pausiert mit der Geburt ihrer Tochter, aber bald fehlt die Arbeit, Sophie beschließt, Cakes zu kreieren und diese auf Wochenmärkten zu verkaufen. Die Kunde von Sophies Cakes macht schnell die Runde:

Bald kann man ihre süßen und pikanten Cakes auf über 60 Märkten und in Feinschmecker-Tempeln wie Lafayette Gourmet finden. Der Verlag Minerva hört davon und schlägt Sophie vor, aus ihren Rezepten ein Buch zu machen. LES CAKES DE SOPHIE erscheint im Jahr 2000 und ist ein Megaerfolg:

1,6 Millionen Exemplare wurden bis heute verkauft.

Der Fernsehsender Cuisine TV nutzt Sophies Talente in einer wöchentlichen Sendung mit dem Namen LES TABLES DE SOPHIE, eine Mischung aus Kochen und L’art de la table.

Dann folgen weitere Bucherfolge: Les Crepes, Les Buffets, Confitures et compotes, Les Barbecues, Les Madelaines, Tartes et salades, Les Cake d’ete, Les Terrines, Les Cake d’hiver, L’agenda des Sophie, Le Carnet de Sophie...

Im November 2003 eröffnet sie mit ihrem Mann „La maison des Sophie“ : 5 Zimmer, 15 Minuten vom normannischen Deauville entfernt, wo man frühstücken, dinieren und Kochkurse besuchen kann. Schon von Anfang an ist das Haus Monate im voraus ausgebucht.

Seit 2005 wirkt Sophie einmal monatlich in der Sendung TELEMATIN auf France 2 mit.

LA CUISINE DE DUCASSE PAR SOPHIE ist ihr neuester Erfolg: die Rezepte des großen Kochs Alain Ducasse in vereinfachter Version. Über 50.000 Exemplare sind seit Oktober 2005 schon verkauft worden. Im Herbst 2007 erscheint die deutsche Übersetzung bei Gerstenberg.